ROBOT KOMBINOVANÝ R 401 - KROUHAČ/KUTR

Kombinovaný robot R 401 od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.

• vhodný pro použití v malých až středních provozech – v menšíchrestauracích, rychlých občerstveních, bistrech, cukrárnách a mateřskýchškolách s max. denní kapacitou do 100 porcí


• výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednompřístroji: funkce krouhače zeleniny – krouhání zeleninypomocí krouhacího nástavce a funkce kutru – různé formysekání, míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardněvybaven nožem s rovným ostřím

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor


• asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delšíživotnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,motor nevyžaduje žádnou údržbu


• nerezová hřídel


• magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízenípři otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky


• automatický restart


• pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence avětší přesnost zpracování


• kryt motorového bloku je kovový

 NÁDOBA KUTRU

• odnímatelná nádoba z nerezu s držadlem


• lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovatmajonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto


• průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávánídalších ingrediencí v průběhu sekání

KROUHACÍ HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje


• odnímatelná nádoba z nerezu a víko z polykarbonátu ABS se2 násypnými otvory:
  1. 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 cm2 –objem násypky 1,56 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny
  
  
  2. 1 x trubicový otvor o průměru 58 mm - umožňujezpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky,houby), stejnoměrný řez

• nůž s rovným ostřím – hrubé a jemné sekání, příprava emulzía omáček

• nůž s jemným zubatým ostřím – sekání koření a bylinek


• nůž s hrubým zubatým ostřím – hnětení, drcení


• speciální nástavce – odstředivka ovoce a zeleniny vč. nástavce lisuna citrusy, lis na citrusy (viz příslušenství jednotlivých robotů)

Parametry