ROBOT KOMBINOVANÝ R 301 D ULTRA - KROUHAČ/KUTR

Kombinovaný robot R 301 ULTRA od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.

• vhodný pro použití v malých provozech – v menších restauracích,rychlých občerstveních, bistrech, cukrárnách a menších mateřskýchškolách s max. denní kapacitou do 100 porcí


• výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednompřístroji: funkce krouhače zeleniny – krouhání zeleninypomocí krouhacího nástavce a funkce kutru - různé formysekání, míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardněvybaven nožem s rovným ostřím

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delšíživotnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,motor nevyžaduje žádnou údržbu
  
  
  2. nerezová hřídel
  
  
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízenípři otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
  
  
  4. automatický restart


• pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence avětší přesnost zpracování


• kryt motorového bloku je z polykarbonátu

 NÁDOBA KUTRU

• nádoba o objemu 3,7 l z nerezové oceli a s ergonomickou rukojetí


• lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovatmajonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto


• průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávánídalších ingrediencí v průběhu sekání

KROUHACÍ HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje


• odnímatelná nádoba a víko z kompozitního materiálu se 2 násypnýmiotvory:
  1. 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 cm2 –objem násypky 1,56 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny –jako je zelí, cibule nebo rajčata
  
  
  2. 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňujezpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky,houby atd.). Stejnoměrný řez.

Základní vybavení:

• nůž s rovným ostřím – hrubé a jemné sekání, příprava emulzía omáček

Doporučená sada disků:

• 1981 sada 4 disků – plátkovač 1 a 3 mm, strouhač1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm

 Volitelné příslušenství:

• nůž s jemným zubatým ostřím – sekání koření a bylinek


• nůž s hrubým zubatým ostřím – hnětení, drcení


• speciální nástavce – odstředivka ovoce a zeleniny vč. nástavce lisuna citrusy


• lis na citrusy (viz příslušenství jednotlivých robotů)

Parametry