KUTR VERTIKÁLNÍ R 15 E, 400V 2 RYCHLOSTI

Vertikální kutr R 15 od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.

• určen pro menší gastronomické provozy – restaurace, bistra,lahůdkářství a cukrárny s max. denní kapacitou do600 porcí 


• umožňuje zpracování masa, zeleniny a ovoce, přípravu těsta, paštik,majonéz, pyré, pomazánek a strouhanky a rovněž sekání bylinek a kořenía drcení ořechů a mandlí


• používá se k úpravě práškových směsí, homogenizaci,rozmíchání, rozpouštění, ředění, přípravě emulz

---

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delšíživotnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,motor nevyžaduje žádnou údržbu
  
  
  2. nerezová hřídel
  
  
  3. magnetický bezpečnostní systém, zajišťující při nesprávnémsesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení, popř.nespuštění kutru


• 2 regulace rychlosti.


• pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence avětší přesnost zpracování


• kryt motorového bloku je kovový

---

NÁDOBA KUTRU

• odnímatelná nádoba o objemu 15 l z nerezu s ergonomickým držadlemSoft Touch


• lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovatmajonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto


• průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávánídalších ingrediencí v průběhu sekání


• při zpracování menšího množství lze demontovat horní ostří nožea regulovat výšku spodního ostří

---

Základní vybavení:

• nerezová nádoba o objemu 15 l


• nůž celonerezový s rovným ostřím (3 břity), nový tvar čepele, prodokonalou homogenitu zpracovaných surovin a optimalní kvalitu řezu - vhodnýpro přípravu emulzí, pěn, pomazánek, pro jemné i hrubé rozsekání masaa zeleniny

---

Volitelné příslušenství:

• nůž s jemným zubatým ostřím (3 břity) – pro nejjemnějšízpracování – sekání zeleného koření a bylinek


• nůž s hrubým zubatým ostřím (3 břity) – hnětení, sekáníoříšků, mandlí, pro zmrzlé potraviny a ostatní tvrdé potraviny

Parametry

- napětí: 400 V
- příkon: 3 000 W
- počet ot./min.: 1500 -3000
- výkon: 300 - 600 porcí
- max. kapacita plnění (sekání): 6 kg
- max. kapacita plnění (šlehání): 9 kg
- max. kapacita plnění (hnětení): 7 kg
- max. kapacita plnění (drcení): 7 kg
- objem nádoby kutru: 15 l
- jednoráz. zpracovávané množství: 3 - 9 kg surovin
- nádoba kutru: nerez
- kryt motorového bloku: kovový
- pulsní tlačítko: Ano
- rozměr (š.hl.v.): 370 x 615 x 680 mm
- váha: 50 kg